Restoranlarda Sadakat Programları ve Veri Yönetimi
Bir müşterinin restoranınızı bir kez ziyaret etmesi bir başarıdır; ancak onu “Müdavim” yapmak bir sanattır. Birçok işletme sahibi yeni müşteri çekmek için büyük reklam bütçeleri harcarken, elindeki en büyük hazineyi, yani Eski Müşterilerini unutuyor.
Peki, dijital araçları kullanarak eski müşterilerinizi masalarınıza nasıl geri döndürebilirsiniz? İşte kanıtlanmış stratejiler:
1. Müşterinizi Tanıyın: Veri Her Şeydir 📊
Müşterinizin kim olduğunu, en son ne zaman geldiğini ve neyi sevdiğini bilmeden onu geri getiremezsiniz.
- Taktik : Dijital adisyon ve QR menü sistemleri sayesinde müşterilerinizin sipariş alışkanlıklarını analiz edin. “Son 30 Gündür Gelmeyen ama Daha Önce Her Hafta Gelen” müşterilerinizi listeleyin.
2. Kişiselleştirilmiş Kampanyalar Oluşturun 🎁
Genel indirimler artık dikkat çekmiyor. Müşteriye özel dokunuşlar ise her zaman kazandırıyor.
- Taktik : Sürekli “Cheese Burger” yiyen bir müşteriye, “Seni Özledik! Bu Hafta Sonu Sevdiğin Burgerin Yanında İçecek Bizden!” mesajı göndermek, %80 oranında geri dönüş sağlar.
3. Dijital Sadakat Kartları (Loyalty) ile Süreklilik Sağlan 💳
Eskiden cüzdanlarda taşınan ve kaybolan kağıt sadakat kartları artık tarihe karıştı.
- Taktik : Sisteminiz üzerinden müşterilerinize dijital puan biriktirme imkanı sunun. “5 Kahveye 1 Bedava” veya “Harcadıkça Puan Kazan” modelleri, müşterinin bir sonraki ziyaretinde sizi tercih etmesi için en büyük bahanedir.
4. Önemli Günleri Unutmayın: Doğum Günleri ve Yıldönümleri 🎂
Müşterinizin hayatındaki özel bir günde ona gönderilecek küçük bir jest, ömür boyu sadakat yaratabilir.
- Taktik : Kayıtlı müşterilerinize doğum günlerinden birkaç gün önce “Doğum Gününüz Kutlu Olsun! Kutlama Pastanız Bizden!” daveti gönderin.
5. Deneyimi Sorgulayın: Geri Bildirim Döngüsü 🔄
Bazen bir müşteri sadece küçük bir aksaklık yüzünden gelmeyi bırakmış olabilir.
- Taktik : Dijital menü üzerinden veya ödeme sonrası gönderilen kısa bir anketle müşterinin deneyimini ölçün. Olumsuz bir geri bildirim aldığınızda anında iletişime geçip telafi teklif etmek, o müşteriyi sonsuza dek kaybetmenizi önler.
🚀 Sonuç : Müdavim Kitlesi Yaratmak Şans Değildir
Eski müşteriyi geri getirmek, tesadüflere bırakılamayacak kadar değerli bir süreçtir. Doğru veriyi toplayan, bu veriyi anlamlı kampanyalara dönüştüren ve teknolojiyi müşteriyle bağ kurmak için kullanan işletmeler, ekonomik dalgalanmalardan en az etkilenenlerdir.
Siz de müşterilerinizle aranızdaki bağı dijitalleştirerek “Müdavimlerinizi” artırmak ve masalarınızı her zaman dolu tutmak ister misiniz?